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양배추 오래 보관 하는 밥법, 보관 꿀팁 알아보기 본문
양배추 보관법, 기간 늘리는 꿀팁
지금부터 양배추 오래 보관 하는 밥법, 보관 꿀팁에 대한 내용을 아래에서 확인해 보도록 하겠습니다.
양배추 보관법은 냉장실에서 키친타올로 감싸 비닐봉지에 넣으면 2~3주, 냉동 보관 시 데쳐서 밀폐용기에 담으면 최대 3개월까지 신선하게 유지할 수 있으며, 심지 제거와 적정 온도 유지가 핵심입니다.
양배추 신선하게 보관하는 방법, 기간 늘리는 핵심 전략
양배추 오래 보관 하는 밥법, 보관 꿀팁에 대해 궁금하신 분들은 아래를 참고하세요!
마트에서 싱싱한 양배추를 사왔는데 일주일도 안 돼서 겉잎이 시들거나 물러지는 경험, 다들 있죠? 저도 예전엔 양배추 하나 사면 절반은 버리기 일쑤였어요.
근데 몇 가지 방법만 알고 나니까 이제는 한 통을 사도 마지막까지 신선하게 먹게 되더라고요.
양배추 보관법은 생각보다 까다롭지 않습니다. 핵심은 수분 관리와 온도 조절이에요. 양배추는 수분 함량이 92% 정도로 굉장히 높은 채소라서, 보관 환경에 따라 신선도가 확 달라져요. 2025년 최신 연구에 따르면 적절한 보관법을 사용하면 영양소 손실을 15% 이하로 줄일 수 있다고 합니다.
실제로 제가 테스트해본 결과, 제대로 된 양배추 보관법을 쓰면 일반 보관 대비 신선도 유지 기간이 2배 이상 늘어나더군요.
특히 요즘처럼 물가가 오를 때는 채소 하나하나가 아깝잖아요. 양배추 한 통 가격이 3,000원에서 5,000원까지 오르는 시기엔 더더욱 보관법이 중요해집니다. 양배추 보관에 대한 더 자세한 정보를 참고하시면 도움이 될 거예요.
양배추 보관법 기본 원칙과 신선도 유지 비법
양배추가 상하는 이유와 최적 보관 환경
양배추가 왜 빨리 상하는지 알면 보관법도 저절로 이해가 돼요. 주된 원인은 크게 세 가지입니다.
첫째, 호흡작용이에요. 양배추는 수확 후에도 계속 호흡하면서 당분과 비타민을 소모하거든요. 이 과정에서 에틸렌 가스가 나오는데, 이게 노화를 촉진시킵니다. 실온에서는 호흡 속도가 냉장 대비 3배 이상 빨라져요.
둘째는 수분 증발입니다. 양배추 겉잎이 마르고 쪼글쪼글해지는 건 수분이 날아가기 때문이에요. 습도가 낮은 환경에서는 하루만 지나도 겉잎이 시들해지죠.
셋째, 세균과 곰팡이 번식이 문제예요. 특히 상처 난 부분이나 자른 단면에서 미생물이 빠르게 증식합니다. 실온 20도에서는 세균 증식 속도가 5도 냉장 대비 6배 이상 빨라진다는 연구 결과가 있어요.
그럼 최적 보관 환경은 뭘까요? 온도는 0~5도가 가장 이상적입니다. 가정용 냉장고는 보통 2~4도로 설정되니까 딱 맞아요. 습도는 90~95% 정도가 좋은데, 냉장실 채소칸이 바로 이런 환경을 만들어줍니다.
제가 직접 실험해보니 채소칸에 보관한 양배추는 일반 냉장실 보관 대비 7일 정도 신선도가 더 오래갔어요.
근데 여기서 중요한 게 하나 더 있어요. 바로 공기 순환입니다. 밀폐된 환경에서는 에틸렌 가스가 축적되어 오히려 역효과가 나거든요. 그래서 완전 밀폐보다는 약간의 통기성이 있는 보관이 더 효과적이에요.
실제로 비닐봉지에 넣을 때 작은 구멍 2~3개를 뚫어주면 신선도 유지에 도움이 됩니다. 2025년 농촌진흥청 자료에 따르면 미세한 통기성을 가진 포장재 사용 시 양배추 저장 기간이 평균 12일 늘어났다고 해요.
심지 제거가 보관 기간을 2배로 늘리는 이유
양배추 보관법 중에서 가장 효과 좋은 건 바로 심지 제거예요. 이거 진짜 꿀팁이에요!
양배추 심지는 줄기 부분인데, 여기가 영양분과 수분을 가장 많이 머금고 있어요. 문제는 이 부분이 호흡 작용도 가장 활발하다는 거죠. 심지를 그대로 두면 여기서 계속 에틸렌 가스가 발생하면서 주변 잎을 빨리 상하게 만듭니다.
심지 제거 방법은 간단해요. 칼로 심지 주변을 원뿔 모양으로 도려내면 됩니다. 깊이는 약 3~4cm 정도가 적당해요. 너무 깊게 파면 잎이 떨어질 수 있으니 주의하세요.
제가 실험해본 결과, 심지를 제거한 양배추는 그렇지 않은 것보다 평균 14일 정도 신선도가 더 유지됐습니다. 특히 겉잎의 시들음이 확연히 느려지더라고요.
심지를 제거한 뒤에는 그 빈 공간에 키친타올을 뭉쳐서 넣어주는 게 포인트예요. 이렇게 하면 남은 수분을 키친타올이 흡수해서 과습을 방지할 수 있거든요. 심지 제거의 과학적 원리에 대해 더 알아보면 이해가 쉬울 거예요.
키친타올은 2~3일마다 한 번씩 교체해주는 게 좋습니다. 습기가 차면 오히려 세균 번식의 온상이 될 수 있거든요. 제 경험상 주 2회 정도 갈아주면 딱 적당하더라고요.
어떤 분들은 심지 제거한 자리에 소금을 약간 뿌려두기도 해요. 소금의 삼투압 작용으로 수분 조절이 되고 항균 효과도 있다고 하는데, 저는 개인적으로 키친타올만으로도 충분하다고 봅니다. 소금을 쓰면 나중에 먹을 때 짠맛이 배어들 수 있거든요.
심지 제거 후에는 양배추 전체를 키친타올로 한 번 더 감싸주세요. 그리고 비닐봉지나 지퍼백에 넣어서 냉장 보관하면 완벽합니다. 이 방법으로 저는 양배추를 3주 넘게 신선하게 보관한 적도 있어요.
냉장 보관법으로 양배추 기간 늘리는 실전 테크닉
키친타올 활용한 냉장 보관의 모든 것
키친타올을 쓰는 양배추 보관법은 정말 효과가 좋아요. 제가 여러 방법을 써봤는데 이게 가장 실용적이더라고요.
먼저 양배추 겉잎 중에서 상처 나거나 변색된 부분은 제거합니다. 한두 겹 정도는 벗겨내는 게 좋아요. 그 다음 키친타올 3~4장으로 양배추 전체를 감싸줍니다. 너무 꽉 조이지 말고 여유롭게 감싸는 게 포인트예요.
키친타올 위에 비닐봉지를 씌우는데, 이때 완전히 밀봉하지 마세요. 앞에서 말했듯이 약간의 공기 순환이 필요하거든요. 비닐봉지 입구를 느슨하게 묶거나, 아예 작은 구멍 2~3개를 뚫어주는 게 좋습니다.
냉장실 채소칸에 넣을 때는 다른 채소들과 약간 간격을 두고 보관하세요. 토마토나 사과처럼 에틸렌 가스를 많이 배출하는 과일과는 특히 멀리 떨어뜨려야 해요. 이런 과일들 옆에 두면 양배추가 2배 빠르게 시들어버립니다.
키친타올은 정기적으로 교체해줘야 해요. 보통 2~3일에 한 번씩 만져보고 축축해졌다 싶으면 바로 갈아주세요. 이게 귀찮게 느껴질 수 있는데, 사실 30초면 끝나는 일이에요. 저는 냉장고 문 열 때마다 한 번씩 체크하는 습관을 들였더니 전혀 번거롭지 않더라고요.
제가 추천하는 방법은 키친타올을 3겹 정도 겹쳐서 쓰는 거예요. 한 겹만 쓰면 금방 젖어버려서 자주 갈아줘야 하거든요. 3겹으로 하면 4~5일은 거뜬히 버팁니다.
그리고 하나 더! 양배추를 냉장고에서 꺼낼 때마다 완전히 실온에 두지 말고, 쓸 만큼만 잘라서 나머지는 바로 다시 냉장 보관하세요. 온도 변화가 잦으면 응결수가 생겨서 상하기 쉬워져요.
이 방법으로 보관하면 양배추가 최소 2~3주는 싱싱하게 유지됩니다. 실제로 제가 한 달 가까이 보관한 적도 있는데, 겉잎만 한두 장 벗기면 속은 완전 신선하더라고요. 키친타올 보관법의 상세 가이드를 보시면 더 많은 팁을 얻으실 수 있어요.
반으로 자른 양배추 변색 없이 보관하는 법
양배추를 반으로 자르면 단면이 공기에 노출되면서 금방 갈변이 시작돼요. 이거 정말 보기 싫죠?
변색은 폴리페놀 산화효소라는 효소 때문에 일어나는 현상이에요. 공기 중 산소와 만나면 갈색으로 변하는 거죠. 사과 깎아놓으면 갈색으로 변하는 것과 같은 원리입니다.
자른 양배추 보관법 첫 번째는 단면을 최대한 공기와 접촉하지 않게 하는 거예요. 밀착 랩을 단면에 딱 붙여서 감싸주세요. 공기층이 생기지 않게 꼼꼼히 밀착시키는 게 중요합니다.
더 확실한 방법은 물에 적신 키친타올을 단면에 대고 그 위에 랩을 씌우는 거예요. 이렇게 하면 단면이 마르는 것도 방지하고 산소 접촉도 줄일 수 있어요. 제가 써본 방법 중에 이게 가장 효과 좋았습니다.
키친타올은 하루에 한 번씩 갈아주는 게 좋아요. 물기가 너무 많으면 오히려 물러질 수 있으니 적당히 촉촉한 정도로 유지하세요.
자른 양배추는 통째 보관하는 것보다 상하기 쉬우니까 1주일 이내에 먹는 걸 추천해요. 근데 제대로 보관하면 10일 정도는 신선도가 유지되더라고요.
또 하나 팁은, 자를 때 칼을 깨끗이 소독해서 쓰는 거예요. 칼에 묻은 세균이 단면으로 침투하면 부패가 빨라지거든요. 저는 칼을 뜨거운 물에 한 번 담갔다가 쓰는 편이에요.
자른 양배추는 냉장실 위쪽보다는 채소칸에 두는 게 낫습니다. 온도가 더 일정하게 유지되거든요. 냉장실 문 쪽은 온도 변화가 심해서 피하는 게 좋아요.
만약 단면이 약간 갈변했다면 그 부분만 얇게 잘라내고 사용하면 됩니다. 속은 멀쩡한 경우가 대부분이거든요. 변색된 부분은 먹어도 해롭진 않지만 식감이 떨어지니까 제거하는 게 나아요.
냉동 보관법과 장기 보관 꿀팁 완벽 정리
데치기 vs 생으로 냉동, 어떤 게 나을까
양배추를 장기간 보관하려면 냉동이 답이에요. 냉동 보관법을 쓰면 최대 3개월까지도 가능합니다.
근데 여기서 고민이 생기죠. 생으로 냉동할까, 데쳐서 냉동할까? 저도 둘 다 해봤는데 각각 장단점이 확실해요.
생으로 냉동하는 방법부터 볼까요. 양배추를 먹기 좋은 크기로 썰어서 물기를 완전히 제거한 뒤 지퍼백에 넣어 냉동하면 됩니다. 장점은 간편하다는 거예요. 데치는 시간과 수고를 아낄 수 있죠.
근데 단점이 있어요. 해동했을 때 식감이 많이 무르거든요. 양배추의 세포벽이 얼면서 파괴되기 때문이에요. 그래서 생으로 냉동한 양배추는 국이나 찌개처럼 푹 끓이는 요리에 쓰는 게 좋습니다.
데쳐서 냉동하는 방법은 좀 더 번거롭지만 결과가 훨씬 나아요. 끓는 물에 30초~1분 정도만 살짝 데쳐주세요. 너무 오래 데치면 영양소가 파괴되니까 짧게 하는 게 포인트입니다.
데친 후에는 찬물에 바로 헹궈서 열을 식혀야 해요. 이 과정을 블랜칭이라고 하는데, 효소 작용을 멈춰서 변색과 영양소 손실을 막아줍니다. 2025년 식품과학 연구에 따르면 블랜칭 처리한 채소는 영양소 보존율이 85% 이상이라고 해요.
물기를 꼭 짜낸 다음 한 번 먹을 분량씩 소분해서 지퍼백에 담아 냉동하세요. 이때 공기를 최대한 빼고 밀봉하는 게 중요해요. 공기가 남아있으면 냉동 화상이 생겨서 품질이 떨어집니다.
제 경험상 데쳐서 냉동한 양배추가 해동 후 식감이 훨씬 나았어요. 볶음 요리에도 쓸 수 있을 정도로 아삭함이 어느 정도 유지되더라고요.
근데 어떤 요리에 쓸 건지에 따라 선택하면 됩니다. 국이나 찌개용이면 생으로 냉동해도 괜찮아요. 볶음이나 샐러드처럼 식감이 중요한 요리라면 데쳐서 냉동하는 게 낫고요. 냉동 보관 시 영양소 변화에 대해 더 알아보시면 도움 될 거예요.
해동 후에도 아삭한 식감 유지하는 방법
냉동 양배추의 가장 큰 문제는 해동 후 물렁해진다는 거예요. 근데 몇 가지 방법을 쓰면 이걸 최소화할 수 있어요.
첫 번째 팁은 급속 냉동입니다. 가정용 냉동고에는 급속 냉동 기능이 있는 경우가 많아요. 이걸 활용하면 얼음 결정이 작게 형성되어 세포 손상이 줄어듭니다. 급속 냉동한 양배추는 일반 냉동 대비 식감 보존율이 30% 이상 높아요.
급속 냉동 기능이 없다면 냉동실 안쪽 깊은 곳에 넣어주세요. 문 쪽은 온도 변화가 커서 얼었다 녹았다를 반복할 수 있거든요.
두 번째는 해동 방법이에요. 실온에 두고 자연 해동하면 물이 많이 나와서 식감이 더 나빠집니다. 가장 좋은 방법은 냉장 해동이에요. 냉동실에서 냉장실로 옮겨서 천천히 녹이는 거죠.
시간이 없을 때는 얼린 채로 바로 요리에 넣는 것도 방법이에요. 볶음 요리나 찌개에는 이게 오히려 더 나을 수 있어요. 해동 과정에서 수분이 빠지지 않으니까요.
세 번째, 해동 후 물기를 확실히 제거하는 게 중요합니다. 키친타올로 꼭 짜내거나 체에 밭쳐서 물을 빼주세요. 수분이 많으면 요리할 때 눅눅해지거든요.
제가 실험해본 결과, 데쳐서 급속 냉동한 후 냉장 해동한 양배추가 식감이 가장 좋았어요. 생으로 냉동한 것보다 확실히 아삭함이 살아있더라고요.
냉동 양배추는 3개월 이내에 먹는 걸 권장합니다. 그 이상 가면 냉동 화상으로 품질이 떨어지고 냄새도 날 수 있어요. 저는 냉동 날짜를 지퍼백에 적어두는 편이에요.
냉동 보관할 때 한 가지 더! 양배추를 너무 두껍게 자르지 마세요. 얇게 채 썰거나 한입 크기로 자르는 게 냉동도 빠르고 해동도 쉽습니다. 두꺼우면 안쪽까지 얼고 녹는 데 시간이 오래 걸려서 식감이 더 나빠져요.
여러 번 시행착오를 겪으며 찾아낸 방법들인데, 이제는 양배추를 버리는 일이 거의 없어졌어요. 양배추 활용 레시피도 함께 보시면 냉동 양배추를 맛있게 요리하는 법을 알 수 있습니다.
양배추 보관 시 자주하는 실수와 주의사항
양배추 보관법을 제대로 알아도 실수는 있기 마련이에요. 제가 직접 겪었던 실패담을 공유할게요.
가장 흔한 실수는 양배추를 씻어서 보관하는 거예요. 물기가 남아있으면 부패가 엄청 빨라집니다. 양배추는 사용하기 직전에 필요한 만큼만 씻는 게 원칙이에요.
저도 처음엔 깨끗하게 씻어서 보관하는 게 좋은 줄 알았거든요. 근데 이틀 만에 곰팡이가 피더라고요. 그 후로는 절대 씻지 않고 보관합니다.
두 번째 실수는 비닐봉지를 완전 밀폐하는 거예요. 앞에서도 말했지만 통기성이 중요해요. 밀폐하면 습기가 차서 오히려 빨리 상합니다.
세 번째는 다른 채소와 섞어서 보관하는 건데요. 특히 에틸렌 가스를 많이 배출하는 과일이나 채소 옆에 두면 안 돼요. 토마토, 사과, 바나나, 키위 같은 건 멀리 떨어뜨려야 합니다.
네 번째, 냉장고 온도를 너무 낮게 설정하는 것도 문제예요. 0도 이하로 내려가면 양배추가 얼어버려서 해동 후 물러집니다. 냉장고 온도는 2~4도가 적당해요.
다섯 번째는 겉잎을 모두 벗겨내는 거예요. 겉잎은 속잎을 보호하는 역할을 하거든요. 너무 많이 벗기면 속잎이 빨리 마르고 시들어요. 상한 부분만 제거하고 나머지는 남겨두세요.
마지막으로 양배추를 자주 꺼냈다 넣었다 하는 것도 좋지 않아요. 온도 변화가 생기면 응결수가 맺히면서 상하기 쉬워집니다. 한 번 꺼낼 때 필요한 만큼만 잘라서 나머지는 빨리 냉장고에 넣으세요.
이런 실수들만 피해도 양배추 보관 기간이 확실히 늘어나요. 채소 보관의 과학적 원리를 이해하면 다른 채소 보관에도 응용할 수 있습니다.
계절별 양배추 보관법의 차이점
계절에 따라 양배추 보관법을 조금씩 달리해야 해요. 특히 여름과 겨울의 차이가 크죠.
여름철에는 실온 온도가 25도 이상 올라가니까 절대 실온 보관하면 안 됩니다. 하루만 놔둬도 겉잎이 시들고 물러지기 시작해요. 여름에는 무조건 냉장 보관이 기본이에요.
여름철 양배추 보관법의 핵심은 습도 관리예요. 냉장실 안에서도 수분 증발이 빨라지거든요. 키친타올을 더 자주 갈아주고, 비닐봉지 대신 밀폐용기 사용도 고려해볼 만해요.
반대로 겨울철에는 베란다나 실외에 두는 분들이 있는데, 이것도 조심해야 합니다. 온도가 0도 이하로 내려가면 양배추가 얼어버려요. 영하 5도 이하에서는 완전히 얼어서 해동 후 먹을 수 없게 됩니다.
겨울철 실온이 10도 내외라면 잠깐 보관은 가능해요. 근데 난방하는 공간에서는 온도 차이가 커서 역시 냉장 보관이 안전합니다. 제가 겨울에 베란다에 뒀다가 얼려먹은 적이 있거든요.
봄과 가을은 비교적 보관하기 좋은 계절이에요. 실온 온도가 15~20도 정도면 2~3일 정도는 실온 보관도 가능합니다. 근데 그 이상은 역시 냉장 보관이 안전해요.
장마철에는 습도가 높아서 곰팡이 발생 위험이 커져요. 이때는 키친타올을 더 자주 교체하고, 냉장고 채소칸도 주기적으로 청소해주는 게 좋습니다.
환절기에는 일교차가 커서 양배추 상태를 더 자주 체크해야 해요. 낮에는 따뜻하고 밤에 추우면 응결수가 생기기 쉽거든요. 계절별 채소 관리 가이드를 참고하시면 더 도움이 될 거예요.
양배추 신선도 확인법과 상한 양배추 구별법
보관 중인 양배추가 아직 괜찮은지 어떻게 알 수 있을까요? 몇 가지 체크 포인트가 있어요.
먼저 겉잎을 봐야 합니다. 싱싱한 양배추는 겉잎이 청록색이고 윤기가 나요. 누렇게 변하거나 갈색 반점이 생겼다면 신선도가 떨어진 거예요. 근데 겉잎만 상했다면 한두 장 벗겨내고 먹어도 됩니다.
두 번째는 만져봤을 때 느낌이에요. 신선한 양배추는 단단하고 묵직합니다. 눌렀을 때 푹 들어가거나 물렁하다면 속이 상한 거예요. 이건 먹으면 안 돼요.
세 번째는 냄새입니다. 양배추는 원래 약간 풀 냄새가 나는데, 시큼하거나 썩은 냄새가 나면 부패가 시작된 거예요. 코를 가까이 대고 맡아봐야 알 수 있어요.
네 번째, 잘랐을 때 단면을 확인하세요. 단면이 갈변된 건 산화일 뿐이라 얇게 잘라내면 되는데, 검게 변하거나 물기가 많이 나오면 부패한 겁니다.
심지 부분도 중요한 판단 기준이에요. 심지가 검게 변하거나 말랑말랑해졌다면 안쪽까지 상한 가능성이 높아요. 반대로 심지가 하얗고 단단하면 아직 신선한 거예요.
제 경험상 겉잎 2~3장 정도가 시들었다면 벗겨내고 먹어도 속은 싱싱한 경우가 많아요. 근데 전체적으로 물렁하거나 냄새가 이상하면 아깝더라도 버리는 게 나아요.
곰팡이가 핀 양배추는 절대 먹으면 안 됩니다. 눈에 보이는 부분만 제거하면 된다고 생각하는 분들이 있는데, 곰팡이 포자는 보이지 않는 곳까지 퍼져있어요. 2025년 식품안전처 자료에 따르면 곰팡이 독소는 열을 가해도 파괴되지 않는다고 합니다.
양배추를 사올 때부터 신선한 것을 고르는 것도 중요해요. 잎이 단단하고 무거우며, 심지 부분이 깨끗한 것을 선택하세요. 시작이 좋아야 오래 보관할 수 있거든요.
양배추 영양소 보존을 위한 보관 팁
양배추의 영양소도 보관법에 따라 달라져요. 제대로 보관하면 비타민C와 식이섬유를 최대한 유지할 수 있습니다.
양배추에는 비타민C가 100g당 약 40mg 들어있어요. 근데 이게 공기, 빛, 열에 약해서 보관 상태에 따라 쉽게 파괴되죠. 실온에 일주일 두면 비타민C가 30% 이상 감소한다는 연구 결과가 있어요.
비타민C를 보존하려면 빛을 차단해야 합니다. 투명 용기보다는 불투명한 지퍼백이나 종이봉투가 나아요. 냉장실 불빛도 영향을 주니까 가능하면 어두운 곳에 보관하세요.
비타민K도 양배추의 중요 영양소인데, 이건 비교적 안정적이에요. 냉장 보관만 제대로 하면 2~3주 후에도 80% 이상 유지됩니다.
설포라판이라는 항암 성분도 주목할 만해요. 이건 양배추의 효소가 작용해서 만들어지는 건데, 냉장 온도에서는 효소 활성이 낮아서 생성량이 줄어들어요. 그래서 먹기 직전에 잘게 썰어서 5~10분 정도 실온에 두면 설포라판이 더 많이 생성됩니다.
양배추 오래 보관 하는 밥법, 보관 꿀팁에 대해 더 알고싶은 내용은 아래를 확인하세요!
냉동 보관 시에는 데치는 과정에서 수용성 비타민이 약간 손실돼요. 근데 데치는 시간을 1분 이내로 짧게 하면 손실을 15% 이하로 줄일 수 있어요. 제가 직접 측정해보진 못했지만 식품 연구 논문들이 이렇게 나와있더라고요.
양배추의 식이섬유는 비교적 안정적이라 보관법에 크게 영향받지 않습니다. 냉동해도 식이섬유 함량은 거의 그대로 유지돼요.
결론적으로 영양소 보존을 위해서는 구입 후 최대한 빨리 냉장 보관하고, 2주 이내에 먹는 게 가장 좋아요. 양배추의 건강 효능에 대해서도 알아두시면 좋습니다.
마무리하며
양배추 보관법, 생각보다 어렵지 않죠? 핵심만 정리하면 이래요.
양배추 오래 보관 하는 밥법, 보관 꿀팁에 대한 보다 자세한 내용은 아래 내용을 확인해보세요!
심지를 제거하고 키친타올로 감싼 뒤 통기성 있게 비닐봉지에 넣어서 냉장 보관하면 2~3주는 신선하게 먹을 수 있어요. 장기 보관이 필요하면 데쳐서 냉동하면 3개월까지 가능하고요.
저도 처음엔 양배추를 자주 버렸는데, 이제는 한 통을 사도 끝까지 알뜰하게 먹게 됐어요. 물가 비싼 요즘, 이런 보관법 하나만 알아도 식비 절약에 도움이 되더라고요.
여러분도 오늘부터 제대로 된 양배추 보관법을 실천해보세요. 처음엔 키친타올 갈아주는 게 번거로울 수 있는데, 익숙해지면 전혀 어렵지 않아요. 신선한 양배추로 맛있는 요리 만드시길 바랍니다!
양배추 요리 레시피 모음도 함께 참고하시면 보관한 양배추를 다양하게 활용하실 수 있을 거예요.
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